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2022/06/12
干しぶどうと胡桃のカンパーニュ。
干しぶどうと胡桃のカンパーニュ、改良しました。
従来の低温長時間発酵生地にさらに水分を加え、
成形できないくらい柔らかい生地のため丸い型で焼いています。
干しぶどうと胡桃も増量しました。
食感は、ねちっとした粘り気を感じます。
写真はケーキのようにカットしていますが、
お好みの大きさにカットして、少し焼いてバターをつけても美味しいです。
見つけたらぜひお試しくださいね。