だいぶ涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。

お知らせが遅くなりましたが、少し前から秋冬限定りんごのブリオッシュ始めました！

青森県せいの農園さんの葉とらずりんご、

今は、さんさです。

養分をつくる葉をとらずに育てたりんごは、葉の陰になった部分が赤くならず見た目が少し悪いですが、

しっかり養分を蓄え、甘くて美味しいんです。

自家製アーモンドクリームをブリオッシュ生地に絞り、その上にスライスしたりんごを載せて焼きました。

仕上げにシナモンシュガーをふって、今年も美味しいパンになりました。

ぜひお試し下さいね。 

京阪神エルマガジン社「おとなの京都本」の「京都の食パン10選。」に、

当店の天然酵母山型食パンを載せて頂きました！

明日9月15日発売です。

まだゆっくり読めていませんが、テーマごとの歩き方や、ちょっとディープな情報まで、

京都の方も、観光の方も楽しめそうな1冊ですよ！

ぜひ本屋さんへ！

ぜひノドカへ！！