甘春堂さんの大仏餅。

京都にも大仏さんがあったのね。

お恥ずかしながら、結構最近まで知りませんでした。

大仏殿の門前で販売していたお餅だそうで、当時と同じ製法なんだそう。

やわらかいお餅に、やさしい甘さのあんこがおいしい。

秀吉さんは食べなかったのかしら？

豊国神社や京都国立博物館などこの界隈に立ち寄った際にはぜひ。

七條甘春堂さんと間違えないでね。

k＋farmさんのほうれん草と春菊でごま和え。

ほうれん草だけじゃなくて、春菊が入っているごま和えが好き！

味見と言いながらパクパク食べてしまい、だいぶちょこっと。

久々に会えました。

金沢うら田さんの「加賀八幡起上もなか」。

かわいいので、行くたび買っちゃう、といっても3回しか行ったことありません。

知人が金沢に行かれるというので、リクエストしました。

丸八製茶場の加賀棒茶も。

そういえば、ウチノコがまだ小さかったころ、おもちゃにしてたな。

ブレブレですが、かわいいおてて×かわいいもなかで、もうめちゃくちゃかわいい！

そんなことを思い出しながら、しばらく素敵なお茶時間を過ごしたいと思います。

10月31日、移転6周年を迎えました。

御所西でお店をはじめ、最初はお店を続けるだけで精一杯でしたが、

少しずつ慣れ、改めてどんなお店にしたいかずっと考えておりました。

お店を大きくしたいという野心よりも、

ちいさくても自分のペースで、自分らしいパンつくりと改めて向き合いたいという思いが強くなり、

また、学生時代を京都で過ごし、古い建築や町並みにふれるうち、

いつしか町家でお店をやりたいなぁと、

それが再生・保存の一助に繋がるのではと思うようになっていきました。

そんな中、今の物件との出会いもあり、二条城北でリスタートすることとなったのでした。

わかりにくい路地奥で、なんでこんなところに？と言われることもありますが・・・。

京都はもちろん、旅先でも「こんなところにこんな素敵なお店が！？」という発見が嬉しかったりします。

そんなふうに思っていただけるようなお店、存在になれたらなぁという思いで日々邁進中です。

7年目もどうぞよろしく。

少し古い本ですが、

パルコ出版の餃子アンソロジー

複数の著者それぞれの餃子への思い、思い出、こだわりが詰まった本。

隙間時間を見つけては毎日少しずつ読んでいると、頭から餃子が離れない日々を過ごすことに。

そのせいでついつい、

遅い時間に行ったスーパーで値引きシールが貼ってある餃子を買ってしまったり、

久々に会った友人との晩ごはんに餃子を選んだり、

人生3度目の王将に行ってみたり。

やっと読み終わったので、しばらくは餃子から離れられるでしょうか？

といいながら、今日も明日も晩ごはんは餃子。

たっくさんつくりました。