日記

2022-05-07 22:22:00

あんバタ。

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自家製あんこのあんバタサンドと、通常のあんバタサンドを区別するために、

まるいフランスパンでサンドしてみました。

何かに似てると思ったら、リサラーソンのライオンさん!

(解って頂ける方にしか伝わらないと思いますが・・・笑)

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これはこれで良いのですが、

今度は、真上に切り込みをいれてみようと思います。

 

 

 

 

 

 

2022-04-26 20:40:00

おやつ作り。

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おやつ始めました。(始めてます。)

 

パンとおやつの焼成温度がだいぶ違うので、

オーブンの温度調整や、タイミングをうまく合わせて焼いたり、

だいぶ慣れてきたでしょうか。

 

こどもの頃、お母さんが作ってくれたような優しい素朴な味わい、そして可愛らしいおやつ。

そんなおやつを作っていきたいなと思ってます。

 

お菓子作りの勉強も一旦区切りがつきましたが、これからも続けていこうと思います。

 

喜んでくださるお客さまが少しでもいらっしゃること、とても励みになっています。

ありがとうございます。

2022-03-05 20:00:00

今日は撮影。

 

目立つことが苦手で、恥ずかしがりなのもあって、
取材はほとんどお受けしていません。
まわりからは「もったいない、バカだ」とよく言われるのですが、
得意な人もいれば、苦手な人間もいたっていいじゃない、
なんて思います笑
久々にお受けした取材、カメラマンさんが素敵な写真を撮ってくださいました。
企画がボツになったりしなければ、書籍化され、掲載していただけるはず。(←心配性)
楽しみです。
2022-01-10 20:46:00

レモンケーキ。

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すだちを大量にいただいて以来、

レモンケーキ型を買って、レモン型のすだちケーキを作ってましたが、

今は国産無農薬栽培レモンでレモンケーキを作っています。

 

すだちケーキからの悩みで、ラッピングするとアイシングが欠けたりしてどうも美しくない。

いろいろと試行錯誤したのですが、

結局少しでも日持ちするよう、酸化防止剤と一緒にワックスペーパーで包んで、袋に入れてます。

ご了承いただけますと幸いです。

 

売れ残ったら、自分たちのおやつにしようといつも思うのですが、

ありがたいことに、お味は気に入ってくださるお客さまが多くて、

毎週土曜になるまでに完売してます。

 

作れない週もありますが、もし出会われたらぜひお試しくださいね。

 

 

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