6/22に「小さなテイクアウトショップ and フードトラックのデザイン」発売されました！

今度丸善に行ってみようかな。

撮影は、まだ寒い3月上旬だったでしょうか。

お店の撮影だけだと思っていたら、カメラマンさんに「あっ、ちょっとそこに立ってください」と言われて・・・。

10代の頃から着ているニットという出立ち、、、「着替えてきます」とも言えないし・・・

イッチョーラ着とくんだった笑

 パンは夫担当、店のデザインやフィリング、おやつは妻担当という夫婦二人三脚で細々とやっている小さなお店。

パンの取材はいろいろいただいてますが(ご遠慮させていただくことが多いものの)、デザインを評価いただいたことがとても光栄でした✨ 

ノドカで販売している岡村商店さんの煎茶ティーバッグ。

その煎茶（細かく挽いて粉末にしたもの）で、ブリオッシュ試作してみました。

くまさんのちぎりパンをリクエストしたら・・・

ちょっとくまさんに見えないかも笑

先日HPのお知らせやインスタでお知らせしました通り、

プライベートで環境の変化があったり、

体調不良だったり、

勉強に専念したかったりで、

落ち着くまでしばらくお店とminneは、

ぼちぼちやっていく予定です。

いつもぼちぼちですけど・・・。

試作もいつか日の目を見る日が来ればいいな。

自家製あんこのあんバタサンドと、通常のあんバタサンドを区別するために、

まるいフランスパンでサンドしてみました。

何かに似てると思ったら、リサラーソンのライオンさん！

（解って頂ける方にしか伝わらないと思いますが・・・笑）

これはこれで良いのですが、

今度は、真上に切り込みをいれてみようと思います。

おやつ始めました。(始めてます。）

パンとおやつの焼成温度がだいぶ違うので、

オーブンの温度調整や、タイミングをうまく合わせて焼いたり、

だいぶ慣れてきたでしょうか。

こどもの頃、お母さんが作ってくれたような優しい素朴な味わい、そして可愛らしいおやつ。

そんなおやつを作っていきたいなと思ってます。

お菓子作りの勉強も一旦区切りがつきましたが、これからも続けていこうと思います。

喜んでくださるお客さまが少しでもいらっしゃること、とても励みになっています。

ありがとうございます。