自家製あんこのあんバタサンドと、通常のあんバタサンドを区別するために、

まるいフランスパンでサンドしてみました。

何かに似てると思ったら、リサラーソンのライオンさん！

（解って頂ける方にしか伝わらないと思いますが・・・笑）

これはこれで良いのですが、

今度は、真上に切り込みをいれてみようと思います。

おやつ始めました。(始めてます。）

パンとおやつの焼成温度がだいぶ違うので、

オーブンの温度調整や、タイミングをうまく合わせて焼いたり、

だいぶ慣れてきたでしょうか。

こどもの頃、お母さんが作ってくれたような優しい素朴な味わい、そして可愛らしいおやつ。

そんなおやつを作っていきたいなと思ってます。

お菓子作りの勉強も一旦区切りがつきましたが、これからも続けていこうと思います。

喜んでくださるお客さまが少しでもいらっしゃること、とても励みになっています。

ありがとうございます。

いくつになってもハンバーグ好き。

カウンター越しに、ペタペタと成形している音や、ジュワーッと焼く音がきこえると

とっても幸せな気分になります。

11周年のお祝いランチでした。

お店OPEN時から、店内にFinlayson”AJATUS”のファブリックパネルを飾っています。

パンダ好きさんの間では人気のファブリックですよね。

この間まで京都文化博物館でFinlayson展をやってましたが、

案の定バタバタで見に行けず、残念に思っていたところ、

大学の先輩がポストカードをプレゼントしてくださいました！

ありがとうございます。